【プロフィール】
- 伊東 木実 （イトウ コノミ）
北海道旭川市生まれ。文化女子大学卒業後、婦人服デザイナーからバイヤー、MDなどアパレル業界を経て、現在はファッションビルで営業企画担当として勤務。
真狩で出会った西洋野菜に魅せられ、2011年に日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエを取得。特に「リーキ」には強い思い入れがあり、自称リーキスト。
ブログには趣味の「料理」を活かして野菜を中心としたレシピと共に日々の野菜生活を掲載中。 - 「自分スタイルで食卓を豊かに」をコンセプトとするOperation TABLE主催。
マルシェの開催、お料理教室や出張料理、レシピ提供などで野菜料理を紹介し新しい食卓の形を提案しています。 - ブログ：http://ameblo.jp/lotus-berry/
