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ロマネスコ - スパイラル

スパイラル

スパイラル

一代交配 ロマネスコ

幾何学的形状の花蕾 甘みが強い

特性
  • 花蕾は幾何学的形状で、黄緑色を呈している。カリフラワーの一種。
  • 甘みが強く、食味に優れている。
  • 草勢が非常に強く、耐寒性が高い。
栽培のポイント
  • 栽培: 葉折りはせずに栽培する。高温には余り強くない。
  • 調理1: 一般的なカリフラワーに比べ、甘味が強い。クセが少なく、サラダ、スープ、グラタンなどに最適。
  • 調理2: 甘味を活かすには加熱時間は控えめが良い。
栽培の目安
栽培の目安表
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ロマネスコ

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